Depuis plus de 20 ans, Emmanuel Gagnepain se consacre au conseil oenologique et place le terroir au cœur de ses réflexions. Poursuivant son développement avec le même engagement, il s’entourent d’experts pour travailler sur le terroir, la vie des sols et la quête de plus d’identité et de minéralité. C’est ainsi que né Terroirist, une méthode unique en France de caractérisation des sols. L’entreprise conseille aujourd’hui une centaine de propriétés sur un secteur qui couvre la vallée du Rhône Nord et Sud, le Languedoc, la Provence, la Corse, le Beaujolais, la Bourgogne et la Suisse.