PROJET

Création et structuration de la gamme du Domaine Les Caizergues en AOP Terrasses du Larzac, AOP Languedoc et IGP Pays d’Oc.

Le nom de chacune des cuvées s’inscrit dans l’histoire du domaine et de son passé dans la sériciculture (culture du ver à soir).

– Les Amoriers qui signifie Mûrier en occitan fait référence au mûriers qui étaient autrefois cultivés sur le domaine pour nourrir les vers à soie.

– Les Magnarelles fait référence aux femmes qui dévidaient les cotons pour tirer le fils de soie.

– Les Tisserands fait référence aux hommes et aux femmes qui tissaient les magnifiques étoffes de soie.